ÉPINARD
ÉPINARD
En hommage à Popeye, le jardinier et sa petite famille apprécient l’épinard pour sa saveur et les forces qu’il est supposé donner. Si vous avez bien veillé à semer à l’automne dernier une variété comme ‘Géant d’hiver’, vous pouvez commencer la récolte. Elle sera d’autant plus fructueuse que vous aurez généreusement nourri ce légume-feuille gourmand en fumier et en compost à raison de cinq kg au m2 à répandre au moment de la préparation du sol. Il ne faut pas tarder à le déguster car dès les premières douceurs printanières, l’épinard a tendance à monter en graines.
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